Že imam robotski espresso aparat in dober mlinček. Vendar bi rad vsakič pripravil posamezne odmerke (približno 10 gramov) namesto dvojnega odmerka s 16–20 grami espressa. 10 gramov ni primernih za tampiranje s profesionalno košaro zaradi njene stožčaste zasnove, saj ne ustvari dovolj tlaka in voda prehitro teče skozi. Kakšna je rešitev za posamezne odmerke z robotom? Ali bo razvita drugačna košara ali je morda za to zasnovana tudi tlačna košara? Ali je mogoče manjše odmerke (10 gramov) tampirati s tlačno košaro?
Ich habe bereits einen Robot, sowie eine gute Mühle. Ich würde aber gerne single shots (ca 10 Gramm) und nicht jedes Mal einen Doppelten mit 16-20 Gramm Espresso zubereiten. 10 Gramm sind wegen des konischen Designs des Professional Basket nicht tauglich zum tampen, da der Druck nicht ausreichend aufgebaut werden kann und das Wasser zu schnell durchläuft.
Was ist die Lösung für Single Shots mit dem Robot? Wird ggf noch ein anderer Korb entwickelt oder ist ggf der Pressurized Basket dafür (auch) gemacht?
Können im Pressurized auch geringere Dosen (10 Gramm) getampt werden?
Odgovor trgovine
Namenska košarica za en odmerek kave za robotski kavni aparat žal ni na voljo. Prav tako je na splošno priporočljivo, da ne uporabljate bistveno manj kave, kot je navedeno v priročniku, saj je košarica zasnovana za večje odmerke. Če želite vseeno pripraviti en odmerek kave s približno 10 g, lahko poskusite: - zmleti drobneje, da ustvarite večji upor - uporabiti dodatne papirnate filtre (npr. pod ali nad filter), da upočasnite pretok in povečate tlak. Košarica pod pritiskom je namenjena predvsem predhodno mleti kavi ali grobejšemu mletju in ni posebej zasnovana za manjše odmerke. Za najboljše možne rezultate s sveže mleto kavo še vedno priporočamo profesionalno košarico.
Ein spezieller Single-Shot-Korb für den Robot ist leider nicht verfügbar. Generell wird auch empfohlen, keine deutlich kleinere Kaffeemenge als im Handbuch angegeben zu verwenden, da der Korb für größere Dosen ausgelegt ist.
Wenn Sie trotzdem einen Single Shot mit etwa 10 g Kaffee zubereiten möchten, können Sie versuchen:
- feiner zu mahlen, um mehr Widerstand zu erzeugen
- zusätzlich Papierfilter (z. B. unter oder über dem Puck) zu verwenden, um den Durchfluss zu verlangsamen und den Druck zu erhöhen
Der Pressurized Basket ist hauptsächlich für vorgemahlenen Kaffee oder gröbere Mahlgrade gedacht und nicht speziell für kleinere Dosen ausgelegt. Für bestmögliche Ergebnisse mit frisch gemahlenem Kaffee empfiehlt sich weiterhin der Professional Basket.
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