Kaj točno je doppio?

Doppio (italijansko: dvojni ) je dvojni espresso , pripravljen z dvakratno količino kave in vode v primerjavi z Classic espressom. Je najpogostejša izbira za tiste, ki imajo radi intenziven okus kave in hkrati potrebujejo močnejši kofeinski odmerek.

• Prostornina: približno 60 ml

• Količina kave: 14–18 g mlete kave

• Kofein: 120–140 mg

• Okus: intenziven, kompleksen, z gosto smetano

Dvojna zgodovina

Čeprav je espresso izviral iz Italije v začetku 20. stoletja, se je koncept "doppia dosa" razširil šele z razvojem sodobnih kavnih kultur in tehnologij. Italijani običajno pijejo majhen espresso, toda z naraščajočo priljubljenostjo močnejših pijač zunaj Italije (zlasti v ZDA, Avstraliji in Skandinaviji) je doppio postal standard v sodobnih kavarnah.

Kako se pripravlja doppio?

Priprava doppie zahteva natančnost in kakovostno opremo. Tukaj je osnovni postopek:

1. Tehtanje kave: Uporabite 14–18 gramov sveže mlete kave (po možnosti mlete za espresso).

2. Tampiranje: Kavo enakomerno pritisnite v Portafilter s pritiskom približno 15–20 kg.

3. Ekstrakcija: Nastavite ročni espresso aparat na ekstrakcijo 25–30 sekund.

4. Rezultat: približno 60 ml temne, aromatične kave s kremasto peno (tako imenovano kremo) na vrhu.

88x

Wacaco NanoPresso (črna) + zaščitna vrečka

Wacaco NanoPresso Prenosni aparat za kavo pripravi odličen espresso na poti, brez potrebe po elektriki. S preprosto črpalko je tlak do 18 barov , kar je primerljivo z aparatom za espresso regular.

88x

Prodaja

+ Darilo

76,90 € 64,90 €

44x

Wacaco PicoPresso + trdi kovček

Prenosni kavni aparat Picopresso je bil zasnovan predvsem za izkušene bariste , ki imajo sveža kavna zrna in kakovosten mlinček za pripravo odličnega espressa. Prednosti PicoPresso so: goli portafilter , profesionalna inox košara za 18g kave , aluminijast nabijač (52 mm), aluminijast lijak in inox tuš kad.

44x

Prodaja

Brezplačna dostava

+ Darilo

154,90 € 119,90 €

7x

1Zpresso X-Ultra midnight black - kavni mlinček

Ročni mlinček za kavo X-Ultra preverjenega proizvajalca 1Zpresso je univerzalni model, zasnovan tako za pripravo prelivanja kot tudi espressa . Visokokakovostni ročni mlinček za kavo 1Zpresso X-Ultra ima elegantno, minimalistično obliko z mat površino v različnih barvah. Priložena sta zložljiv ročaj in potovalna torbica . Mlinček je opremljen z novimi sedmerokotnimi mlevskimi kamni iz nerjavečega jekla, ki zagotavljajo enakomerno mletje. Zahvaljujoč manjšim mlevskim kamnom vam pri mletju ni treba veliko napora.

7x

Brezplačna dostava

Razprodano
~14.07.2026

179,90 €

3x

Flair 2GO Črna tla | Flair espresso

Flair 2GO , vrhunski prenosni aparat za espresso , je najnovejši dodatek k družini ročnih aparatov za espresso Flair . Ta kompaktni in zložljivi aparat vam omogoča pripravo odličnega espressa kjer koli – ne glede na to, ali ste na poti, na prostem ali doma z omejenim prostorom.

3x

Prodaja

Brezplačna dostava

Na zalogi

199,00 € 169,90 €

11x

Outin Nano (Space grey) - potovalni aparat za kavo

Potovalni električni kavni aparat Outin Nano je eden najlažjih in najbolj kompaktnih električnih espresso aparatov na trgu. Kljub svoji majhnosti ponuja moč 20 barov , kar vam omogoča, da dosežete bogato kremo in okus, primerljiv z aparati Professional. Kavni aparat doseže temperaturo do 92 °C in je pripravljen za ekstrakcijo v približno 200 sekundah .

11x

Brezplačna dostava

Na zalogi

139,90 €

Doppio v primerjavi z drugimi kavnimi napitki

Za koga je doppio idealen?

• Za jutranje "brcne" - hitra energija brez nepotrebnega napora
• Za poznavalce kave – priložnost, da uživajo v kompleksnih okusnih profilih
• Za študente in delavce – ko potrebujete koncentracijo in vzdržljivost
• Za minimaliste – brez mleka, brez sladkorja – samo čista esenca kave

Kako se ga daje?

Doppio se najpogosteje postreže v majhni porcelanasti skodelici (demitasse) , ki je idealne velikosti, da ostane topel. Pogosto se postreže z majhnim kozarcem vode – ne za redčenje, temveč za čiščenje brbončic pred in po pitju.

Nasvet: V kakovostni kavarni vas lahko barista vpraša, ali želite "ristretto doppio" (krajša ekstrakcija, intenzivnejši okus) ali "lungo doppio" (daljša ekstrakcija, blažji okus).

Nasveti za izbiro kave za doppio

• Enotno poreklo v primerjavi z mešanico: Mešanice so bolj uravnotežene, eno poreklo razkriva edinstven značaj regije.

• Praženje: Srednje do temno praženje poudari telo in čokoladne note, svetlo praženje pa bo prineslo kislost in sadne note.

• Svežina: Kavo uporabite praženo v 2–4 tednih. Starejša kava izgubi aromo.

Doppio je pravi poklon kavi – preprost, močan in enostaven. Ni le dvojni espresso – je dvojna izkušnja . Ne glede na to, ali ga uživate hitro v baru ali počasi kot ritual, vas bo doppio zagotovo prebudil in pustil trajen vtis.